Фруктовое мороженое (щербет) со сливой

Понравился 0 поварам Просмотрен 3588 раз
фото рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Темное фруктовое мороженое - щербет из сливы и яблок с корицей.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Яблоко очищаем от шкурки. Разрезаем пополам и вынимаем серединку.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезаем яблоко мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №2
Шаг 3 из 10

Складываем в утварь для нагревания добавив сахар. К кислым яблокам добавьте в два раза больше сахара.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавьте корицу и перемешайте. Залейте водой.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №4
Шаг 5 из 10

Сливу разделите пополам, снимите шкурку и выньте косточку.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №5
Шаг 6 из 10

Когда яблоки станут мягкими выньте их в мисочку и слейте туда же жидкость.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №6
Шаг 7 из 10

Сложите сливы и яблоки в блендер и пюрируйте.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №7
Шаг 8 из 10

Полученное пюре соедините с жидкостью от яблок и прогрейте до уваривания в два раза.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовое мороженное разложите по формочкам. Охладите и уберите в морозилку на 4-6 часов до застывания.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №9
Готово!

Подавайте щербер посыпав сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Фруктовое мороженое (щербет) со сливой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо большое, я даже не думала об этом. Попробую=) Оно получается и правда плотное , как мороженое "замороженный сок" в магазине. Вкусно, но воздушное должно быть интереснее=)
30 августа 2014 16:17
Оно получается воздушным ! А взбивать просто миксером . 40 мин.в морозилке, взбили немного и снова в морозилку , еще на 40 мин. . И так несколько раз . Такое сорбе и вынимать удобнее и кушать приятнее будет )
Может рецепты бывают разные , с этим я не спорю.. просто взбитое оно вкуснее ))
30 августа 2014 16:11
В смысле взбить? Я по рецепту сорбе не читала о таком ни разу. Контейнер-возможно. У меня его увы нет. А сорбе вроде просто замораживается, если много то перемешивается еще.. Я по журналу ГАСТРОНОМ делала..А как его взбивают? Оно получается более воздушное?
30 августа 2014 16:01
Перелить бы эту фруктовую смесь в контейнер , заморозить и взбить.. тогда получилось бы сорбе (или щербет, как указано в названии рецепта ) smile
30 августа 2014 15:57
Похожие рецепты по ингредиентам