Пахлава из лаваша

Понравился 0 поварам Просмотрен 6030 раз
фото рецепта: Пахлава из лаваша
(4.72)
294 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.00
2 голоса
Предлагаю приготовить ленивым способом любимую многими восточную сладость – пахлаву. Не устаю удивляться универсальности применения тонких листов армянского лаваша – масса закусочных вариантов и также очень вкусно и со сладкими начинками. Нам такой вариант пахлавы очень понравился!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Подготовить всё необходимое для приготовления. Количество сахара и сливочного масла можно немного уменьшить для снижения калорийности. И наряду с грецкими орехами можно дополнительно применять и другие виды (миндаль, фундук или более бюджетный арахис).

Фото приготовление рецепта: Пахлава из лаваша шаг №1
Шаг 2 из 6

Для начинки очищенные орехи нужно немного обжарить на сухой сковороде, и остудив измельчить при помощи блендера. Смешать ореховую крошку с сахаром ( 150 грамм), кардамоном и молотым мускатным орехом.
И заранее нужно приготовить сироп для пропитки. Для этого воду с сахаром (250 грамм) довести до кипения и остудить.

Понадобится противень или форма для дальнейшего выпекания. Её нужно немного смазать подсолнечным маслом и уложить листы лаваша подходящего размера ( я разрезала большой лист пополам). Каждый с помощью кисточки нужно смазать растопленным сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Пахлава из лаваша шаг №2
Шаг 3 из 6

После укладки 2-х листов лаваша с маслом, равномерно насыпать ореховую начинку.

Фото приготовление рецепта: Пахлава из лаваша шаг №3
Шаг 4 из 6

Дальше начинку накрыть листом лаваша и можно продолжать также ( через 2 слоя), а можно на каждый лист лаваша, смазанного маслом класть начинку.

Верхний лист маслом уже не смазывать, а смазать желтком.

Фото приготовление рецепта: Пахлава из лаваша шаг №4
Шаг 5 из 6

Поставить запекать в духовку при температуре 180°С в течении 20-25 минут.

По истечении указанного времени, нужно аккуратно нарезать пахлаву в виде ромбиков и залить сиропом.

Фото приготовление рецепта: Пахлава из лаваша шаг №5
Готово!

Пахлава должна хорошенько пропитаться ( я оставляла на ночь) и затем можно пробовать.
Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Пахлава из лаваша шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Так аппетитно, love попробую приготовить.
21 февраля 2017 16:15
Попробуйте, очень вкусно и просто!
20 марта 2017 11:43
Похожие рецепты по ингредиентам