Бананово- овсяное печенье с маком

Бананы желательно использовать перезревшие, их так будет легче пюрировать. Хлопья овсяные лучше брать обычные, не быстрого приготовления. Мак можно предварительно замочить в кипятке. У меня овсянка была с кусочками шоколада и клюквы.

Смешаем в миске все сыпучие ингредиенты : муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель для теста. Мак можно добавить в тесто, а можно просто посыпать маком верх печенья. Я выбрала второй вариант.

В другой емкости смешаем молоко, яйцо и растительное масло. Взобьем венчиком, чтобы яйцо разошлось. Смешаем жидкие и сухие ингредиенты.

Бананы хорошо разомнем кортофелемялкой или пробьем в блендере до получения пюре.

Добавим банановое пюре в тесто и замесим тесто чуть гуще, чем на оладьи.

Духовку разогреваем до 160 г С. На противень, застланный силиконовым ковриком, выкладываем ложкой небольшие порции теста и сверху посыпаем его маком.

Выпекаем печенье в течении 30 минут. Достаем из духовки готовое печенье, даем ему минут 10 отдохнуть и затвердеть немного. Подаем печенье к чаю. Очень вкусно это печенье с молоком. Приятного аппетита!