Овсяное печенье сэндвич с изюмом

Сливочное масло растереть с сахаром до однородной массы.

Влить экстракт ванили или высыпать пакетик сухой.

Вбиваем по одному яйцу и перемешиваем.

Высыпать муку, крахмал.

И все специи с содой. Имбирь на терку. гвоздику перетереть в ступке. Перемешиваем.

Высыпать овсяные хлопья - перемешать. Хлопья нужно использовать обычные, а не быстрого приготовления. Перемешиваем, чтобы хлопья стали частью теста.

Высыпать изюм и тщательно все перемешать. Все перемешиваем лопаткой или ложкой.

Набираем тесто с верхом чайной ложкой и раскладываем на противень на расстоянии друг от друга на 5 см. вкруговую. Нагреть духовку до 190 гр.

И выпекаем минут 10-15. Нужно готовое печенье охладить на противне - это важно.

А теперь смазать одно печенье кремом на ваш вкус и накрыть вторым печеньем.

Приятного аппетита!