Творожное печенье

Смешать творог с мягким сливочным маслом.

К творогу добавить яичный желток, ванильный и обычный сахар, щепотку соли. Хорошо перемешать или измельчить погружным блендером.

Затем добавить пшеничную муку и разрыхлитель.

Замесить тесто, она практически не липнет к рукам. Накрыть его и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Стаканом или вырубкой для теста вырезать кружочки диаметром, примерно, 6-7 см.

Затем 4 кружочка из теста выложить в нахлёст друг на друга, как на фото. Начиная сверху, свернуть их в один рулетик.

Получившийся рулетик разрезать пополам. Выложить их срезом вниз.

Выложить заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Придать форму розочкам, немного раскрыв лепестки.

Выпекать печенье в разогретой духовке до 180°, 20 минут. Пока оно горячее, присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!