Вход

Домашний мятный сироп

Понравился 3 поварам Просмотрен 1119 раз
фото рецепта: Домашний мятный сироп
(4.50)
769 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам приготовить на зиму ароматнейший сироп из мяты. Использовать его можно для добавления в различные холодные и горячие напитки, в домашнюю выпечку, в крем, просто полить мятным сиропом мороженое или творог. Только учтите, что сироп у нас сладкий, поэтому при добавлении его, например, в чай, сахара надо добавлять уже меньше.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМята
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

приготовления мятного сиропа нам потребуется: большой пучок мяты (можно и побольше взять, чем указано), триста грамм сахара и стакан чистой воды. В принципе сорт мяты подойдет абсолютно любой, но сироп будет особо ароматным, если добавить перечную мяту. Итак, начинаем с того. что мяту тщательно промываем и даем ей обсохнуть. Затем обрываем с веточек мяты листики, стебли выбрасываем, они нам не нужны.

Фото приготовление рецепта: Домашний мятный сироп шаг №1
Шаг 2 из 7

Укладываем листья мяты в эмалированную кастрюльку или миску. Чистую воду доводим до кипения и сразу же заливаем кипящей водой листья мяты.

Фото приготовление рецепта: Домашний мятный сироп шаг №2
Шаг 3 из 7

Плотно прикрываем посуду с мятой крышкой. Оставляем в таком виде настаиваться как минимум на час, немного подольше можно, меньше не стоит. Мята должна хорошо настояться, отдать весь свой аромат.

Фото приготовление рецепта: Домашний мятный сироп шаг №3
Шаг 4 из 7

После этого мяту процеживаем, зелень как следует отжимаем.

Фото приготовление рецепта: Домашний мятный сироп шаг №4
Шаг 5 из 7

Полученный настой нагреваем до кипения, добавляем сахар, хорошо размешиваем, чтобы сахар растворился полностью и на слабом огне варим примерно десять-пятнадцать минут, пока варится - помешиваем.

Фото приготовление рецепта: Домашний мятный сироп шаг №5
Шаг 6 из 7

Готовый сироп разливаем по чистым, простерилизованным баночкам или бутылочкам с широким горлом. Затем герметично закрываем металлическими крышками (также промытыми и простерилизованными). Из указанного количества получилось полторы 330-ти граммовые баночки, то есть примерно поллитра.

Фото приготовление рецепта: Домашний мятный сироп шаг №6
Готово!

Конечно, сироп получился не такого красивого ярко-зеленого цвета, как готовый в магазине, но зато полностью натуральный и почти бесплатный. Хранить такой сироп можно при комнатной температуре, пока не открыли баночку, затем надо держать в холодильнике. Мне очень понравилось пропитывать таким сиропом коржи для торта и поливать оладушки.

Фото приготовление рецепта: Домашний мятный сироп шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mnat,
попробуйте, хлопот немного, а в хозяйстве всегда пригодится.
29 декабря 2014 23:46
Хочется попробовать, в следующем сезоне буду делать такую вкуснятину.
29 декабря 2014 23:22
Похожие рецепты по ингредиентам