Мятный сироп на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 193 раз
фото рецепта: Мятный сироп на зиму
(4.66)
1114 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Мятный сироп на зиму это ароматнейшая заготовка. Сироп отлично подходит для добавления в кофе или чай, как топпинг для мороженного и, думаю, еще для многих блюд будет удачным дополнением. Ярко зеленого цвета у мятного сиропа ждать не стоит, без красителей его не добится.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Берем очень большой пучок мяты. Нам понадобятся и листья и стебли. По возможности (если мята домашняя, растет в чистом месте), не моем. Примерно половину листьев обрываем со стеблей, в процессе перебираем.

Фото приготовление рецепта: Мятный сироп на зиму шаг №1
Шаг 2 из 9

Голые стебли и те, на которых остались листья, заливаем водой и ставим варить. Доводим до кипения, варим полчаса.

Фото приготовление рецепта: Мятный сироп на зиму шаг №2
Шаг 3 из 9

Листья нарезаем. Или можно измельчить в блендере.

Фото приготовление рецепта: Мятный сироп на зиму шаг №3
Шаг 4 из 9

Сироп, в котором варились стебли, процеживаем от них. Выкладываем в него нарезанные листья и продолжаем варить.

Фото приготовление рецепта: Мятный сироп на зиму шаг №4
Шаг 5 из 9

После того, как закипит, убавляем огонь и варим минут 20-30 на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Мятный сироп на зиму шаг №5
Шаг 6 из 9

Процеживаем от листьев.В процеженный сироп добавляем сахар, хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился, увариваем еще минут 15-20.

Фото приготовление рецепта: Мятный сироп на зиму шаг №6
Шаг 7 из 9

В конце добавляем лимонную кислоту.

Фото приготовление рецепта: Мятный сироп на зиму шаг №7
Шаг 8 из 9

Разливаем сироп по небольшим баночкам, в идеале - по удобным бутылочкам. Закатываем крышками.

Фото приготовление рецепта: Мятный сироп на зиму шаг №8
Готово!

Храним мятный сироп в холодном месте, желательно без доступа света. Ну а зимой наслаждаемся насыщенным летним ароматом.

Фото приготовление рецепта: Мятный сироп на зиму шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обожаю напитки с добавлением такого сиропа! Спасибо за рецепт!
31 июля 2020 09:08
Похожие рецепты по ингредиентам