Березовый сироп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13495 раз
Если у вас есть много березового сока и большое количество времени, то можете приготовить интересный и необычный сироп, по аналогии с канадским кленовым сиропом. Березовый сироп имеет неповторимый лесной аромат и вкус. Его можно употреблять с блинчиками, творогом или использовать в различной выпечке.
Ингредиенты
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Березовый сок процедить через марлю в широкую большую посуду.
Шаг 2 из 7
Кипятить березовый сок до загустения.
Шаг 3 из 7
По мере того, как сок будет испаряться, нужно доливать оставшийся сок и дальше кипятить.
Шаг 4 из 7
Когда сока останется мало и он стал более концентрированным, то можно добавить сахар.
Шаг 5 из 7
Когда сироп загустеет, то таз снять с огня.
Шаг 6 из 7
Процедить сироп через марлю.
Готово!
Перелить березовый сироп в банку или бутылку для хранения.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
г-н Фугасов
Боже правый! Ну а сахар-то зачем? Чтобы всё испортить??? Никакого сахара не нужно, просто остановите выпаривание на 300 мл, если с 18 литров выпариваете.
11 февраля 2024 17:41
Ответить
lorik26
Никогда не пробовала березовый сиром. Супер рецепт.
7 апреля 2020 19:49
Ответить
1234tatyana
Спасибо!
7 апреля 2020 19:59
Ответить
Marina30
Ого какой рецепт))) Из такого количества сока, так мало получается?? Ранний сок очень полезен.
7 апреля 2020 15:46
Ответить
1234tatyana
Спасибо:) Вообще, как говорят, из 100 л березового сока выходит около 1 л. сиропа.
7 апреля 2020 15:48
Ответить
Rikki
Полезный рецеп)
7 апреля 2020 15:39
Ответить
1234tatyana
Спасибо!
7 апреля 2020 15:48
Ответить
Липовый напиток с клубникой
Вкусный, ароматный и полезный липовый напиток с клубникой не только ...
01.07.2020, 13:22
yulia1995
Напиток травяной с мятой
Горячий напиток из трав с добавлением мяты. ...
12.03.2014, 13:31
Oduvanchik
Липовый отвар с медом и лимоном
Хочу поделиться очень полезным, вкусным и ароматным отваром который ...
28.06.2021, 07:39
the_dream