Березовый сироп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11499 раз
![фото рецепта: Березовый сироп](/uploads/picture/800/0/2020-04/1586262639_img_20200407_130658.jpg)
Если у вас есть много березового сока и большое количество времени, то можете приготовить интересный и необычный сироп, по аналогии с канадским кленовым сиропом. Березовый сироп имеет неповторимый лесной аромат и вкус. Его можно употреблять с блинчиками, творогом или использовать в различной выпечке.
Ингредиенты
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Березовый сок процедить через марлю в широкую большую посуду.
![Фото приготовление рецепта: Березовый сироп шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-04/1586262080_img_20200405_191806.jpg)
Шаг 2 из 7
Кипятить березовый сок до загустения.
![Фото приготовление рецепта: Березовый сироп шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-04/1586262051_img_20200406_090628.jpg)
Шаг 3 из 7
По мере того, как сок будет испаряться, нужно доливать оставшийся сок и дальше кипятить.
![Фото приготовление рецепта: Березовый сироп шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-04/1586262157_img_20200406_121932.jpg)
Шаг 4 из 7
Когда сока останется мало и он стал более концентрированным, то можно добавить сахар.
![Фото приготовление рецепта: Березовый сироп шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-04/1586262189_img_20200406_173922.jpg)
Шаг 5 из 7
Когда сироп загустеет, то таз снять с огня.
![Фото приготовление рецепта: Березовый сироп шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-04/1586262299_img_20200407_125638.jpg)
Шаг 6 из 7
Процедить сироп через марлю.
![Фото приготовление рецепта: Березовый сироп шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-04/1586262306_img_20200407_130611.jpg)
Готово!
Перелить березовый сироп в банку или бутылку для хранения.
![Фото приготовление рецепта: Березовый сироп шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-04/1586262362_img_20200407_130658.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Боже правый! Ну а сахар-то зачем? Чтобы всё испортить??? Никакого сахара не нужно, просто остановите выпаривание на 300 мл, если с 18 литров выпариваете.
11 февраля 2024 17:41
Ответить
Никогда не пробовала березовый сиром. Супер рецепт.
7 апреля 2020 19:49
Ответить
Спасибо!
7 апреля 2020 19:59
Ответить
Ого какой рецепт))) Из такого количества сока, так мало получается?? Ранний сок очень полезен.
7 апреля 2020 15:46
Ответить
Спасибо:) Вообще, как говорят, из 100 л березового сока выходит около 1 л. сиропа.
7 апреля 2020 15:48
Ответить
Полезный рецеп)
7 апреля 2020 15:39
Ответить
Спасибо!
7 апреля 2020 15:48
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-05/1590385860_img_20200525_082749-01.jpeg)
Шишечное варенье
Предлагаю рецепт необычного лесного варенья из сосновых шишек. Для п ...
25.05.2020, 08:49
![1234tatyana](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_7415.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-12/1543762920_dsc_0074.jpg)
Варенье из шишек
С конца мая по июнь в чистых зонах мы с детьми собираем сосновые шиш ...
02.12.2018, 18:01
![Тория](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3556.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-06/1465396464_img_7913.jpg)
Варенье из сосновых шишек
Варенье из сосновых шишек - очень полезное, но о пользе и норме почи ...
08.06.2016, 17:34
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-07/1405418142_p1100560.jpg)
Варенье из молодых сосновых шишек
Варенье из сосновых шишек очень полезное. Оно помогает в лечении про ...
15.07.2014, 13:56
![Вьюга](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4096.gif)