Березовый сироп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12630 раз

Если у вас есть много березового сока и большое количество времени, то можете приготовить интересный и необычный сироп, по аналогии с канадским кленовым сиропом. Березовый сироп имеет неповторимый лесной аромат и вкус. Его можно употреблять с блинчиками, творогом или использовать в различной выпечке.
Ингредиенты
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Березовый сок процедить через марлю в широкую большую посуду.

Шаг 2 из 7
Кипятить березовый сок до загустения.

Шаг 3 из 7
По мере того, как сок будет испаряться, нужно доливать оставшийся сок и дальше кипятить.

Шаг 4 из 7
Когда сока останется мало и он стал более концентрированным, то можно добавить сахар.

Шаг 5 из 7
Когда сироп загустеет, то таз снять с огня.

Шаг 6 из 7
Процедить сироп через марлю.

Готово!
Перелить березовый сироп в банку или бутылку для хранения.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Боже правый! Ну а сахар-то зачем? Чтобы всё испортить??? Никакого сахара не нужно, просто остановите выпаривание на 300 мл, если с 18 литров выпариваете.
11 февраля 2024 17:41
Ответить
Никогда не пробовала березовый сиром. Супер рецепт.
7 апреля 2020 19:49
Ответить
Спасибо!
7 апреля 2020 19:59
Ответить
Ого какой рецепт))) Из такого количества сока, так мало получается?? Ранний сок очень полезен.
7 апреля 2020 15:46
Ответить
Спасибо:) Вообще, как говорят, из 100 л березового сока выходит около 1 л. сиропа.
7 апреля 2020 15:48
Ответить
Полезный рецеп)
7 апреля 2020 15:39
Ответить
Спасибо!
7 апреля 2020 15:48
Ответить
Сахарный сироп для приготовления гранолы
Сахарный сироп для приготовления гранолы. Готовлю гранолу именно с д ...
09.07.2020, 13:46
Nadin 05
Апельсиновые мадлен
Апельсиновые мадленки, как по мне, оказались самыми вкусными и арома ...
25.05.2015, 12:07
bvlena
Тропический коктейль
Полезный и вкусный понравится и детям ,и взрослым. ...
16.08.2013, 20:25
Апрель
Вкусный кекс с изюмом
Очень вкусный и простой кекс для домашнего чаепития, который получае ...
12.09.2015, 01:10
lakshmi
Шоколадный торт без яиц
Скажу сразу, тортик на любителя. Это скорее пирог. На вкус близок к ...
07.02.2014, 18:50
nnoir
Вишневый пирог на овсяной муке
Пирог по этому рецепту получается очень вкусный. Тесто нежное и расс ...
03.03.2016, 11:59
mnat
Торт "Шишка"
Необычайно вкусный, шоколадный, с интересным и нежным кремом из манк ...
18.02.2015, 23:29
Елена Калинина
Творожное пирожное с кэробом и клубникой
Творожное пирожное с керобом и клубникой очень мягкое и нежное. Вкус ...
31.03.2016, 13:50
mnat
Печенье безе
Сегодня готовила печенье безе. Безе от слова baiser — поцелуй. Этот ...
04.02.2016, 20:47
тамара агапитова
Торт с творожно-клубничным кремом
Торт получается мягкий и нежный, легко и быстро пропитывается творож ...
03.04.2016, 00:26
mnat