Березовый сироп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12629 раз

Если у вас есть много березового сока и большое количество времени, то можете приготовить интересный и необычный сироп, по аналогии с канадским кленовым сиропом. Березовый сироп имеет неповторимый лесной аромат и вкус. Его можно употреблять с блинчиками, творогом или использовать в различной выпечке.
Ингредиенты
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Березовый сок процедить через марлю в широкую большую посуду.

Шаг 2 из 7
Кипятить березовый сок до загустения.

Шаг 3 из 7
По мере того, как сок будет испаряться, нужно доливать оставшийся сок и дальше кипятить.

Шаг 4 из 7
Когда сока останется мало и он стал более концентрированным, то можно добавить сахар.

Шаг 5 из 7
Когда сироп загустеет, то таз снять с огня.

Шаг 6 из 7
Процедить сироп через марлю.

Готово!
Перелить березовый сироп в банку или бутылку для хранения.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Боже правый! Ну а сахар-то зачем? Чтобы всё испортить??? Никакого сахара не нужно, просто остановите выпаривание на 300 мл, если с 18 литров выпариваете.
11 февраля 2024 17:41
Ответить
Никогда не пробовала березовый сиром. Супер рецепт.
7 апреля 2020 19:49
Ответить
Спасибо!
7 апреля 2020 19:59
Ответить
Ого какой рецепт))) Из такого количества сока, так мало получается?? Ранний сок очень полезен.
7 апреля 2020 15:46
Ответить
Спасибо:) Вообще, как говорят, из 100 л березового сока выходит около 1 л. сиропа.
7 апреля 2020 15:48
Ответить
Полезный рецеп)
7 апреля 2020 15:39
Ответить
Спасибо!
7 апреля 2020 15:48
Ответить
Клубника фаршированная
Очень вкусный, необычный и интересный десерт из клубники, который ук ...
15.08.2013, 17:21
Елена Калинина
Клубнично-черешневый коктейль с мятой
Когда еще не кончится сезон клубники, но уже поспеет первая черешня, ...
06.04.2012, 20:00
ОльгаЧ
Клубничный кисель
Кисель из клубники можно готовить как из свежих ягод, так и замороже ...
04.06.2016, 19:09
HelgaZ
Салат с клубникой, шпинатом и мятно-йогуртовой заправкой
Необычный салат с клубникой! Лёгкий, "женский", летний!:))) ...
29.07.2012, 01:35
anastasiya_pan
Клубнично-апельсиновый коктейль
Этот вкусный фруктово-ягодный коктейль прекрасно освежит в жаркий, л ...
25.07.2017, 21:10
uliay
Салат из клубники с рукколой
Салат из клубники с рукколой, сыром фета и орешками. Простейший в пр ...
09.06.2019, 14:03
lorik26
Кисель из черной смородины с клубникой
Кисель - необычайно полезный и вкусный напиток. Особенно полезны яго ...
18.02.2018, 20:34
Zoya7
Клубничный джем
В нынешний клубничный сезон предлагаю вам еще один вариант консервир ...
03.06.2016, 19:28
Nadin 05
Салат с клубникой под мятно - йогуртовой заправкой
Салат с клубникой под мятно - йогуртовой заправкой. Хочу поделиться ...
09.07.2017, 13:25
ihajse
Фруктовый салат с маковой заправкой
Фруктовый салат с маковой заправкой. В жаркие летние дни отлично гот ...
15.06.2020, 12:37
lorik26