Воздушный торт «Дамские пальчики»
![фото рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики»](/uploads/picture/800/0/2013-02/1360996157_p1310294.jpg)
- Вода 200мл
- Сливочное масло 160гр
- Мука 200гр
- Яйца 4шт
- Сметана (густая) 600-700гр
- Сахар по вкусу
- Шоколад растопленный для украшения
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Полдник
В кастрюльку наливаем воду и опускаем сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996096_p1300253.jpg)
Когда масло с водой закипят, всыпаем муку, хорошо размешиваем и варим тесто, постоянно помешивая, примерно 2 минуты. Снимаем с огня и остужаем.
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996176_p1300257.jpg)
В остывшее тесто по одному начинаем вбивать яйца, постоянно размешивая.
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996184_p1300259.jpg)
Тесто должно получиться однородной консистенции, не жидкое и без комочков.
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996164_p1300262.jpg)
Выдавливаем тесто на застеленный фольгой противень полосочками по 3-5 см в длину. И выпекаем в духовке 15-20 мин при 180 градусах.
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996092_p1300264.jpg)
Готовые "пальчики" снимаем с противня и остужаем.
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996167_p1300267.jpg)
Для крема взбиваем сметану с сахаром (у меня крем розового цвета т.к. я добавила в него ложку клубничного сиропа для вкуса и красоты).
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996146_p1300269.jpg)
Остывшие "пальчики" обмакиваем в крем и выкладываем в разъемную форму.
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996096_p1300270.jpg)
Сверху поливаем торт растопленным шоколадом и отправляем его в холодильник на несколько часов.
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996116_p1300276.jpg)
Готовый торт режем на кусочки и подаем к столу! Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Воздушный торт «Дамские пальчики» шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-02/1360996089_p1310294.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)