Торт сметанный "Ольга"

Сметану смешать с сахаром и мукой, соду погасить и добавить в тесто. Хорошо перемешать.

Лист пергамента положить в сковороду(диам. 20-22 см.), на который выложить три столовые ложки теста и разровнять. Не огорчайтесь если сразу будет не идеально ровно. В процессе выпечки корж станет гладким и ровным.

Выпечь три коржа.

В салатник кладем жирную сметану, сахар и какао.

Хорошо перемешиваем и получаем крем.

Коржи смазываем кремом.

Торт небольшой, поэтому если хотите чтоб торт был больше делайте двойную норму.
Очень рекомендую.

И в разрезе.