Домашний торт «Сникерс»

Белки отделить от желтков. Взбить белки миксером, постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков. Добавить желтки и снова взбить.

В эту массу всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородного состояния.

Форму (круглую или квадратную) застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом и вылить подготовленное тесто. Разровнять.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.

К размягченному сливочному маслу добавить сгущенное молоко. Взбить до однородности миксером. Взбить до однородности миксером. Добавить в крем арахис и измельчённый крекер. Перемешать все ложкой.

Весь крем выложить на нижний корж, разровнять. Накрыть второй частью бисквита, прижать. Поместить в холодильник до застывания крема. Тем временем подготовить шоколадную заливку: сливки довести до кипения. Залить сливками поломанный на кусочки шоколад и сразу же хорошо размешать до однородности. Остудить заливку и покрыть ею верх и бока торта. Поместить снова в холодильник до застывания шоколада.

Далее украсить торт по своему усмотрению - орешками, шоколадными каплями или кремом. В разрезе торт выглядит так.

Очень вкусно! Советую всем попробовать!
Приятного аппетита!