Джем из брусники

Понравился 0 поварам Просмотрен 634 раз
фото рецепта: Джем из брусники
(4.66)
3599 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Очень люблю брусничный джем не только в десертах и с блинчиками, но и подавать с уткой или телятиной. Предлагаю приготовить брусничный джем. Брусника является очень полезной ягодой как в сыром, так и в обработанном виде.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Заливаем бруснику холодной проточной водой на 30 минут и затем моем её. Откидываем бруснику на сито и промываем кипятком.

Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №1
Шаг 2 из 7

В кастрюлю вливаем воду и всыпаем сахар

Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем бруснику и раздавливаем ее деревянной толкушкой.

Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №3
Шаг 4 из 7

Вливаем лимонный сок и варим бруснику около 20-25 минут, снимая пену.

Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №4
Шаг 5 из 7

Готовый джем накрываем льняным полотенцем до полного остывания. При остывании в бруснике выделяется пектин и оно становится желеобразным.

Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №5
Шаг 6 из 7

Готовый остывший джем раскладываем по чистым баночкам и закрываем крышками.

Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №6
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Джем из брусники шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно!
22 сентября 2020 20:35
Спасибо Юленька))
24 сентября 2020 16:50
Отличная заготовка! Зимой украшением стола будет!
22 сентября 2020 11:52
Благодарю Тмарочка)) Запасливый летом - сытый зимой))
22 сентября 2020 12:04
Яркий и вкусный джем!
22 сентября 2020 09:55
Спасибо Юлия за коммент))
22 сентября 2020 12:03
Похожие рецепты по ингредиентам