Добавить или исключить ингредиенты

Куриные окорочка, приготовленные по-европейски

19-08-2015, 23:42 Понравился 5 поварам Просмотрен 12057 раз

barska(4.44)

1413 рецептов

19-08-2015, 23:42

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Это блюдо является одним из любимейшх в нашей семье. Несмотря на безумно доступные ингредиенты, ленивое исполнение, оно является ярким по виду и по вкусу, сочным, с переливами всевозможных вкусовых оттенков. Пригодится и в будни, и в праздники, особенно для больших застолий.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Окорочок куриный
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Куриные окорока разрубить, помыть, промокнуть бум.полотенцами, выложить в глубокий противень. Можно исп. кур. голени или бедрышки, или разрубленную курицу - не имеет значения...

Фото приготовление рецепта: Куриные окорочка, приготовленные по-европейски шаг №1

Шаг 2 из 7

Помыть хорошо молодой картофель, разрезать на порционные кусочки, морковь очистить и нарезать толстыми кругляшами (кол-во моркови - по вкусу), болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными четвертинками. Овощи выложить между курицей. Добавляйте побольше овощей - они получаются просто фантастическими!

Фото приготовление рецепта: Куриные окорочка, приготовленные по-европейски шаг №2

Шаг 3 из 7

Приправить все солью и перцем

Фото приготовление рецепта: Куриные окорочка, приготовленные по-европейски шаг №3

Шаг 4 из 7

В оливковое масло добавить нарезанные розмариновые иголки, тимьян (свежий или сушеный)

Фото приготовление рецепта: Куриные окорочка, приготовленные по-европейски шаг №4

Шаг 5 из 7

Перемешать курицу и овощи с ароматным маслом. Сверху выложить оставшиеся стебли розмарина, тимьяна + базилик, если есть

Фото приготовление рецепта: Куриные окорочка, приготовленные по-европейски шаг №5

Шаг 6 из 7

Запекать в разогретой до 200*С духовке первые 20 мин., перевернуть окорока, слегка помешать овощи, запекать ещё 20 мин. Перевернуть окорока снова и если они готовы (в зависимости от размера), допечь до румяности под грилем ок. 10 мин., до румяности.