Кокосовая манная каша

Манную крупу всыпать в холодную(!) воду и, помешивая, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума.

Варить помешивая 2-3 минуты, затем, не переставая помешивать, влить кокосовое молоко. Варить до готовности еще пару минут.

Снять с огня, добавить коричневый сахар, кокосовое масло и соль.

перемешать.

Разложить кашу по тарелкам, украсить кокосовой стружкой и мятой.

Приятного аппетита!