Пышная, томлёная каша из пшена

Отмериваем стаканом 200 грамм пшена.

Включаем чайник, нам понадобится кипяток. Промываем кашу дважды под холодной водой.

Затем залейте кашу кипятком и сразу слейте его.

Молоко налейте в огнеупорную кастрюлю. Очень важен размер кастрюли. Высота должна быть не меньше 10 сантиметров. Диаметр от 22 сантиметров и шире, но не меньше.

В холодное молоко нарежьте небольшими кусочками сливочное масло, добавьте соль, сахар и соду. Размешайте до их растворения.В молоко всыпьте пшено и поставьте емкость в холодную духовку. Включите температуру 200* время запекания 1,5 часа.

Вынимаем кашу из духовки. Она покрыта золотистой корочкой. Легонько подвиньте корочку в сторону и всыпьте в кашу ванильный сахар.

Каша пышная, нежная, ароматная. Советую вам приготовить.На тарелки выкладывайте с запеченной шкуркой.