Фриттата с картофелем

Картофель очистить и нарезать тонкими слайсами.

Обжарить картофель на разогретой сковороде с растительным маслом, в течение 5-7 минут.

В сковороду к картофелю добавить лук нарезанный мелкими кубиками, соль и перец. Обжарить его еще пару минут.

Смешать яйца с измельченным укропом, солью и копченой паприкой.

Выложить картофель в форму для запекания. Сверху выложить нарезанную колбасу.

Картофель залить яичной смесью.

Запекать фриттату при 180 градусах 25-30 минут.

Приятного аппетита!