Рулет из омлета с лавашем

Вырезать из лаваша две круглых лепешки. Или использовать готовые круглые лаваши или тортильи.

Смешать яйца со сливками.

Добавить к ним соль, смесь перцев и измельченную зелень. У меня укроп, но можно добавить любую зелень.

Помидор и ветчину нарезать тонкими слайсами.

На разогретую сковороду выложить 10-15 гр сливочного масла и 20-30 гр сыра натертого на крупной терке. Поджарить сыр в течение 1-2 минут, перемешивать его не нужно.

Сверху на сыр вылить половину яичной смеси.

Сразу же на омлет выложить лаваш. Готовить на среднем огне 2-3 минуты.

Затем омлет с лавашем перевернуть. На середину выложить 20-30 гр сыра натертого на крупной терке и половину ветчины.

Затем выложить нарезанный помидор и листья базилика. Помидор немного присолить.

Завернуть края омлета к центру. Сверху прижать лопаткой. Затем перевернуть рулет и обжарить его еще 1 минуту. Таким же образом приготовить и второй рулет.

Приятного аппетита!