Вход

Роллы с угрем

Понравился 1 повару Просмотрен 1163 раз
фото рецепта: Роллы с угрем
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные роллы с угрем. Имеют ярко выраженный вкус копченого угря.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаЯпонская
  • Основной ингредиентСоль
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Рис промойте, отварите до готовности. Нагрейте уксус, добавьте сахар соль. Заправьте смесью рис. Огурец очистите и разделите на 10 частей.

Фото приготовление рецепта: Роллы с угрем шаг №1
Шаг 2 из 5

Угря разделите на 10 равных частей.

Фото приготовление рецепта: Роллы с угрем шаг №2
Шаг 3 из 5

Дальше коврик для роллов накрывается пищевой пленкой после чего на него кладется один тонкий лист нори. Сверху выкладывается рис. Чтобы с рисом было проще работать, смачивайте руки водой, тогда он не будет липнуть. Слой риса должен быть сплошным но как можно более тонким. С одной стороны нори (длинной) оставьте 1,5 см полосочку без риса. Его тоже нужно разделить на 10 равных частей. Сверху положите угорь и огурчик.

Фото приготовление рецепта: Роллы с угрем шаг №3
Шаг 4 из 5

Филадельфию разделите на 10 частей и одну часть положите сверху. Заворачивайте ролл в как можно более плотный рулет делая это при помощи коврика. Коврик, само собой, не закручивается во внутрь. Кончик нори, который без риса, смажьте слегка водой чтобы он лучше скрепился. При помощи коврика придайте роллу квадратную форму. Для этого покройте ролл ковриком и с боков прижмите, а сверху проведите по коврику ручкой ножа.

Фото приготовление рецепта: Роллы с угрем шаг №4
Готово!

Нарезать ролл можно на 6 или 8 частей. При нарезании каждый новый кусочек разрезайте в серединке на 2 части. Подавайте роллы с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Кушайте на здоровье!=)

Фото приготовление рецепта: Роллы с угрем шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам