Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7728 раз
![фото рецепта: Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой](/uploads/picture/800/0/2011-11/1322208604_07.jpg)
Такой салат приготовленный на праздничный ужин - станет красивым дополнением к столу и приятно удивит гостей!
Ингредиенты
- Огурцы 300 г
- Креветки королевские (можно обычные) 15 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 30 мл
- Авокадо 2 шт.
- Мята свежая 10 г
- Оливковое масло 50 мл
- Кедровые орешки 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
![](/uploads/posts/2011-11/1322207956_02.jpg)
Огурцы режем вдоль пополам и затем поперек довольно тонкими ломтиками.
![](/uploads/posts/2011-11/1322208026_03.jpg)
Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку и очищаем. Режем небольшими кусочками, примерно такими же, как огурец.
![](/uploads/posts/2011-11/1322207977_04.jpg)
Креветки доводим до кипения и варим 1 минуту на среднем огне. Готовые креветки нужно очистить. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но тогда лучше покупать сразу очищенные.
![](/uploads/posts/2011-11/1322207946_05.jpg)
Готовим заправку — для этого смешиваем мелко нарезанный чеснок, мяту, щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перетираем.
![](/uploads/posts/2011-11/1322208025_06.jpg)
Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты. Смешиваем ингредиенты салата, поливаем заправкой и можно подавать.
![](/uploads/posts/2011-11/1322207956_02.jpg)
Огурцы режем вдоль пополам и затем поперек довольно тонкими ломтиками.
![](/uploads/posts/2011-11/1322208026_03.jpg)
Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку и очищаем. Режем небольшими кусочками, примерно такими же, как огурец.
![](/uploads/posts/2011-11/1322207977_04.jpg)
Креветки доводим до кипения и варим 1 минуту на среднем огне. Готовые креветки нужно очистить. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но тогда лучше покупать сразу очищенные.
![](/uploads/posts/2011-11/1322207946_05.jpg)
Готовим заправку — для этого смешиваем мелко нарезанный чеснок, мяту, щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перетираем.
![](/uploads/posts/2011-11/1322208025_06.jpg)
Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты. Смешиваем ингредиенты салата, поливаем заправкой и можно подавать.
![Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой](/uploads/posts/2011-11/1322207953_07.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет