Вход

Яичница запечённая в картофеле

Понравился 0 поварам Просмотрен 264 раз
фото рецепта: Яичница запечённая в картофеле
(4.48)
1562 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Оригинальная, горячая закуска на ужин, можно в обед или на завтрак, если не шокирует наличие чеснока. Довольно не сложное в приготовлении и весьма симпатичное, что сделает честь золотым рукам хозяйки застолья. А главное никаких заморских продуктов: всё наше отечественное.
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1 из 12

Тщательно моем крупный картофель. И запекаем "в мундире", в духовке, практически до готовности. Можно использовать микроволновку. Не забываем наколоть клубень ножом или вилкой в 2-3 местах.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №1
Шаг 2 из 12

Лук нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №2
Шаг 3 из 12

Так же мелко нарезаем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №3
Шаг 4 из 12

Сыр натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №4
Шаг 5 из 12

Мелко нарезаем зелень.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №5
Шаг 6 из 12

Готовый картофель разрезаем на половинки и аккуратно, чайной ложечкой, выбираем середину, оставляя немного вдоль стенок.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №6
Шаг 7 из 12

Вынутый картофель солим, по необходимости перчим и разминаем вилкой( без фанатизма).

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №7
Шаг 8 из 12

Лук и чеснок начинаем обжаривать на сковороде с маслом.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №8
Шаг 9 из 12

Когда лук будет становиться прозрачным добавляем картофель и натёртый сыр. Перемешиваем постоянно, пока смесь не станет однородной.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №9
Шаг 10 из 12

Вычищенные половинки заполняем обжаренным картофелем с луком, чесноком и сыром. Делаем углубления для яйца.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №10
Шаг 11 из 12

Любую форму для запекания застилаем пергаментом. Небольшие по размеру яйца (можно перепелиные)разбиваем в каждую половинку и посыпаем зеленью. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 минут. До готовности яичницы. Главное не дать свариться желтку. Иначе пропадёт весь шарм нашего блюда.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №11
Готово!

Должна получиться запечённая глазунья. Переносим наше блюдо на тарелку . Украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Яичница запечённая в картофеле шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитная картошечка! winked
24 октября 2017 13:42
Спасибо!
24 октября 2017 19:17
ТОП 10 рецептов