Брускетта с анчоусами и томатным маслом

Нам понадобится сливочное масло, которое следует немного размягчить или просто достать его из холодильника заранее. Кетчуп желательно взять классический. Чиабаты у меня нет, поэтому я буду использовать багет. Багет необязательно должен быть свежим.

Багет нарезаем на равные кусочки под углом. Разогреваем духовку до 180 гр и включаем функцию "Гриль". Выкладываем кусочки багета на противень и обсушиваем их с двух сторон по минуты 3-4.

Размягченное сливочное масло смешиваем с кетчупом и растираем до однородности.

Смазываем верх каждого кусочка багета томатным маслом.

Сверху кладем по анчоусу. Анчоусы- достаточно соленая рыбка. Поверьте, одной тушки на брускетте будет достаточно.

Украшаем брускетту болгарским перцем и зеленью и подаем к столу с горячим чаем или ароматным кофе. Приятного аппетита!