Слабосоленная форель в паприке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4212 раз

Предлагаю рецепт соления филе охлажденной форели в коньяке с паприкой. Коньяк имеет дубильные вещества и рабка становится более плотной и хорошо режется на бутерброды и тосты.
Ингредиенты
- Форель охлажденная 1 кг.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Паприка 2 ч.л.
- Коньяк 25 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Очередной набор разделанной форели.

Шаг 2 из 11
Моем филе форели и вытираем бумажным полотенцем. Смотрим есть ли реберные косточки, аккуратно достаем их пинцетом.

Шаг 3 из 11
Срезаем жирную часть брюшка и снимем кожу.

Шаг 4 из 11
Смешиваем соль, сахар и паприку.

Шаг 5 из 11
Разрезаем филе на куски около 300 грамм, посыпаем смесь приправ со всех сторон

Шаг 6 из 11
В глубокую форму складываем кусочки форели с приправми

Шаг 7 из 11
Берем любой коняьк

Шаг 8 из 11
Каждый кусочек форели поливаем столовой ложкой коньяка. Закрываем крышкой и ставим на сутки в холодильник. Один два раза переворачиваем кусочки форели.

Шаг 9 из 11
Готовую форель режем на пластины.

Шаг 10 из 11
Слабосоленая форель для бутербродов или закуски готова

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Форель, да еще и на коньячке, ну это никак не может быть не вкусным :))
10 июля 2020 14:23
Ответить
Благодарю Надюша)) С коньяком экспериментировала первый раз))
10 июля 2020 16:43
Ответить
Очень вкусная и аппетитная рыбка))
10 июля 2020 12:48
Ответить
Благодарю за приятный коммент))
10 июля 2020 13:30
Ответить
Бутерброды с плавленным сырком и шпротами
Предлагаю приготовить очень вкусные и интересные бутерброды с намазк ...
31.12.2021, 21:30
Yulia.
Закусочные гренки
Хрустящие гренки со сливочной массой из сладого перца и петрушки. ...
08.05.2013, 17:39
Татьяна Маражо
Суповые гренки
Хрустящие гренки с начинкой из оливок с зеленью и сыром. Вкусная , г ...
17.02.2014, 11:31
Татьяна Маражо
Багет фаршированный лососем
Фаршированный багет - это отличный семейный завтрак, перекус на рабо ...
01.10.2021, 12:09
тамара агапитова
Сладкие гренки из багета
Сладкие гренки из багета - это вариант быстрого и вкусного завтрака ...
09.10.2020, 19:20
Yulia.
Брускетта с помидорами
Быстрый обед-ланч или перекус, который понравится многим. ...
19.09.2013, 01:10
Апрель
Брускетта со сливочным сыром и креветками
Очень вкусная и оригинальная закуска на фуршет или праздничный стол. ...
13.06.2021, 07:12
the_dream
Бутерброды с лососем, фетой и луком
Бутерброды с лососем, фетой и луком. Перед вами вкусные бутерброды, ...
16.01.2019, 17:45
ihajse
Брускетта с рыбой и сыром бри
Брускетта с рыбой и сыром бри. Предлагаю приготовить вкусные бутербр ...
29.01.2022, 21:20
ihajse
Сухарики
Такие сухарики очень хорошо подходят к первым блюдам, в особенности ...
26.06.2019, 19:58
ihajse