Слабосоленная форель в паприке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3181 раз
Предлагаю рецепт соления филе охлажденной форели в коньяке с паприкой. Коньяк имеет дубильные вещества и рабка становится более плотной и хорошо режется на бутерброды и тосты.
Ингредиенты
- Форель охлажденная 1 кг.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Паприка 2 ч.л.
- Коньяк 25 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Очередной набор разделанной форели.
Шаг 2 из 11
Моем филе форели и вытираем бумажным полотенцем. Смотрим есть ли реберные косточки, аккуратно достаем их пинцетом.
Шаг 3 из 11
Срезаем жирную часть брюшка и снимем кожу.
Шаг 4 из 11
Смешиваем соль, сахар и паприку.
Шаг 5 из 11
Разрезаем филе на куски около 300 грамм, посыпаем смесь приправ со всех сторон
Шаг 6 из 11
В глубокую форму складываем кусочки форели с приправми
Шаг 7 из 11
Берем любой коняьк
Шаг 8 из 11
Каждый кусочек форели поливаем столовой ложкой коньяка. Закрываем крышкой и ставим на сутки в холодильник. Один два раза переворачиваем кусочки форели.
Шаг 9 из 11
Готовую форель режем на пластины.
Шаг 10 из 11
Слабосоленая форель для бутербродов или закуски готова
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Форель, да еще и на коньячке, ну это никак не может быть не вкусным :))
10 июля 2020 14:23
Ответить
Благодарю Надюша)) С коньяком экспериментировала первый раз))
10 июля 2020 16:43
Ответить
Очень вкусная и аппетитная рыбка))
10 июля 2020 12:48
Ответить
Благодарю за приятный коммент))
10 июля 2020 13:30
Ответить
Малосоленая форель в апельсиновом соке
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной маринованной малосоленой фо ...
28.10.2021, 11:15
Marina30
Запеченая форель с лимонно-имбирным соусом
Форель очень вкусная без особых добавок и рецептов. Запекать рыбу бу ...
19.12.2017, 13:09
mnat
Малосолёная форель с укропом
Предлагаю вашему вниманию ещё один вариант приготовления малосолёной ...
29.10.2021, 11:30
Marina30
Малосоленая форель с лимоном и перцем чили
Предлагаю вашему вниманию еще один вариант приготовления малосоленой ...
31.10.2021, 12:08
Marina30
Малосоленая форель
Солить охлаждённую красную рыбу в домашних условиях совсем не сложно ...
19.07.2020, 10:49
Marina30
Слабосоленая форель маринованная в паприке
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов приготовления слабосолён ...
30.10.2021, 11:26
Marina30
Слабосоленое филе форели
Предлагаю ещё один вариант соления форели в домашних условиях. В дан ...
29.05.2020, 11:17
Marina30
Малосоленая форель с копченой паприкой и тимьяном
Предлагаю рецепт соления форели в домашний условиях. Быстрый и несло ...
29.05.2020, 11:07
Marina30
Рыбные котлеты из форели
Предлагаю очень быстрый и вкусный рецепт нежных рыбных котлет из фор ...
15.10.2019, 09:43
Marina30
Жаренные палочки из форели в оригинальном маринаде
Предлагаю оригинальный рецепт приготовления филе форели - Жаренные ...
31.07.2020, 11:42
Marina30