Горячие бутерброды на сковороде

Колбасу и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.

Обжарить их на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, в течение 1-2 минут.

Приготовить начинку. Смешать колбасу и перец с яйцом, щепоткой соли, черным перцем и мелко нарезанной петрушкой.

В каждом кусочке хлеба вырезать мякиш.

Корочку от хлеба выложить на разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Во внутрь выложить немного начинки.

Сверху выложить тонко нарезанный сыр.

Затем сверху на сыр выложить мякиш от хлеба.

Хорошо прижать его лопаткой и немного подержать. Жарить 1-2 минуты. Затем бутерброды перевернуть и жарить еще 1-2 минуты.

Приятного аппетита!