Салат из огурца с медовой заправкой
- Огурец 300 г.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Мед пчелиный 1 ст. л.
- Горчица французская 1 ч. л.
- Уксус яблочный 2 ч. л.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
Свежие огурцы помыть, тонко нашинковать полукольцами (либо кружочками, если мелкие). Огурцы выбирайте хрустящие, небольшого размера.
Выложить нашинкованные огурцы в дуршлаг, добавить соль по вкусу, перемешать и оставить на 15-20 минут просолиться. Соли добавляйте не много, чтобы не пересолить. Обязательно под дуршлаг поставить мисочку, чтобы стекала лишняя жидкость с огурца.
В пиалочку добавить жидкий мед, яблочный уксус, растительное масло и французскую горчицу по вкусу, перемешать. Все ингредиенты регулируйте по своему вкусу. Растительное масло должно быть без специфического вкуса и запаха, я взяла рафинированное подсолнечное масло. Масло можно заменить на кипяченную воду, по желанию.
Огурцы в дуршлаге хорошо промыть под холодной проточной водой от лишней соли, обсушить бумажным полотенцем, выложить в салатник.
Добавить к огурцам нашинкованный свежий укроп и приготовленную заправку, перемешать и отправить в холодильник на минут 10.
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
