Теплый салат из куриной печени с редисом

На растительном масле обжарьте быстро полукольцами лук и мелко нарезанный чеснок. Добавьте острый соус чили. Перемешайте.

И забросьте печень, разрезанный на 2 части. жарьте минуты две с двух сторон.

Разведите сметану с водой и влейте в сковороду, тушите на малом огне несколько минут, пока выпарится жидкость, но не вся. Посолите по вкусу.

На блюдо разложите ломтики хлеба, сверху печень и полейте хлеб соусом со сковороды. Нарежьте тонкими кружками редис и разбросайте по салату.

Добавьте огурец и половинки сваренного яйца. Сбрызнете оливковым маслом.