Добавить или исключить ингредиенты

Весенний салат из овощей с яблоком и редькой

31-03-2016, 12:33 Понравился 0 поварам Просмотрен 3092 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

31-03-2016, 12:33

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Незаслуженно забытая редька возвращается в наши рецепты. Если редиску многие из нас приветствуют в весенних салатах, то редька не особо фигурирует в наших блюдах. Напрасно. Очень нужный, полезный и вкусный продукт.А если постараться - незаменимый ингредиент в салатах. Кстати, в Средней Азии, к плову всегда подают салаты с редькой.

Ингредиенты

Редька 150 грамм
Огурец 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Салат 50 грамм
Масло подсолнечное 2 ст. лож.
Сок лимонный 1 ст.лож
Соль по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Редька
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 8

Редьку моем, чистим и натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Весенний салат из овощей с яблоком и редькой шаг №1

Шаг 2 из 8

Заливаем водой на 5-7 минут, чтобы ушла горечь.

Фото приготовление рецепта: Весенний салат из овощей с яблоком и редькой шаг №2

Шаг 3 из 8

Сливаем воду, отжимаем редьку.

Фото приготовление рецепта: Весенний салат из овощей с яблоком и редькой шаг №3

Шаг 4 из 8

Огурец моем и нарезаем мелкой соломкой. Выкладываем в миску с редькой.

Фото приготовление рецепта: Весенний салат из овощей с яблоком и редькой шаг №4

Шаг 5 из 8

Очищаем яблоко от кожуры и тоже нарезаем соломкой. Добавляем в миску.

Фото приготовление рецепта: Весенний салат из овощей с яблоком и редькой шаг №5

Шаг 6 из 8

Листья салата рвём руками( следуя непонятно кем придуманной моде). Можете спокойно нарезать ножом. Кто придумал глупость, что листья салата окисляются от соприкосновения с металлом - не знаю. Разве что придавить их железными болванками и оставить на сутки. Добавляем лимонный сок и солим по вкусу.