Салат сердечный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5375 раз
Очень сытный, вкусный, самодостаточный салат, вполне заменит ужин, или завтрак.
Ингредиенты
- Сердца свиные 2 штуки 700 г
- Морковь 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Маринованные огурцы 5 шт.
- Шампиньоны 500 г
- Майонез домашний 300-350 г
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное 2 ст лож.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сердце вымачиваем в холодной воде в течении двух часов. Варим сердце до мягкости. Охлаждаем в бульоне.
Шаг 2 из 8
Нарезаем брусочками.
Шаг 3 из 8
Шампиньоны чистим, нарезаем.
Шаг 4 из 8
Жарим разогретой сковороде на растительном масле огонь большой, грибы пустят жидкость и она сразу испарится.Выключаем, охлаждаем.
Шаг 5 из 8
Морковь чистим и нарезаем мелкими кубиками, отвариваем. Можно пассеровать, но тогда получается слишком жирно.
Шаг 6 из 8
Огурцы нарезаем пластинками, потом полосками, а потом кубиками.
Шаг 7 из 8
Лук мелко нарезаем и маринуем в холодной воде пополам с уксусом.
Готово!
Все продукты соединяем, солим, перчим, заправляем майонезом. Формируем в форме сердца. Украшаем на свой вкус.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Zoya7
Замечательный салат, Тамарочка!!!
9 января 2015 12:39
Ответить