Салат к новому году 2016

Отварной картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем в миску.

Маринованные огурчики нарезаем мелким кубиком и добавляем в миску.

Горошек консервированный ( без воды) добавляем в салатник.

Отварную индейку ( у меня голень отварная) нарезать мелко и добавить в салат. Если берете голень, то помните, что предварительно нужно убрать все жесткие хрящики и жилки, чтоб потом в салате не попадались они.

Нарезать зеленый лук, отварные яйца и часть моркови. Отложите несколько небольшим морковок для украшения салата.

Берем большую плоскую тарелку. Выкладываем морду обезьяны, формируем ушки.

Оставшуюся морковь натрите на мелкой терке. Так же поступите с сыром. Из моркови выложите голову обезьяны, а сыром заполните мордочку и ушки.

Хорошо распределите все на салате, прикрыв его декором почти полностью. Само блюдо очистите от крошек. Я использовала льняную салфетку, смоченную в воде с уксусом. Это удалило отпечатки на тарелке, следы жира и прочее.

Из оливок выложите глазки и носик. Разрежьте несколько оливок на 6-8 частей и подчеркните ими ушки, мордочку так, как на фото.

Подайте салат к столу. Приятного аппетита.
Новогодний салат готов.