Вход

Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной

Понравился 3 поварам Просмотрен 1867 раз
фото рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытная запеканка из овощей. Небольшое количество разных овощей из заморозки и ветчина дополняют вкус привычного картофеля. Гратин может разнообразить ваше горячее меню в холодные дни.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Овощи из заморозки оставить оттаивать. У меня был набор для овощного супа: зел.горошек, морковь и цветная капуста и кольраби с зеленым маслом.

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №1
Шаг 2 из 12

Отварить картофель в мундире, обдать его холодной водой

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №2
Шаг 3 из 12

Очистить, нарезать пластинками по 0,5 см. Форму для запекания смазать слив.маслом, выложить картофель

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №3
Шаг 4 из 12

Бешамель. Варим на медл.огне. В сотейник выложить сл.масло, когда оно начнет подтапливаться, добавить муку,

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №4
Шаг 5 из 12

интенсивно мешать, добавляя мал.порциями молоко, постоянно вмешивая его в масляно-мучную смесь

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №5
Шаг 6 из 12

Густота: после проведения лопаткой, остается полоса

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №6
Шаг 7 из 12

Приправить солью, перецем, мускатом, добавить лавр. лист,

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавить зелень (у меня - зел.масло от кольраби), снять с огня, добавить разморож. овощи, перемешать

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №8
Шаг 9 из 12

Выложить овощи с соусом поверх картофеля вторым слоем

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №9
Шаг 10 из 12

Сверху - тонкую нарезку из ветчины

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №10
Шаг 11 из 12

Посыпать сыром/сырами

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №11
Готово!

Запекать в духовке при 200*с ок. 30 мин., до румяности.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам