Салат по-шопски

Понравился 1 повару Просмотрен 2977 раз
фото рецепта: Салат по-шопски
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Салат по-шопски – это визитная карточка болгарской кухни, типичный представитель легких и витаминных овощных салатов. Этот салат известен так же, как «Греческий» или «Оливье», и, несмотря на простоту, его можно встретить даже в ресторанном меню. Главное правило приготовления салата по-шопски – это обилие овощей и их сочетание с брынзой. Овощи могут быть разные, но болгарский перец, как самый популярный в Болгарии овощ, просто обязан быть в этом блюде. В качестве сыра в традиционном варианте салата используется болгарский шопский сыр, однако для наших краев этот продукт недоступен, и его обычно заменяют брынзой или фетой.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Перед приготовлением салата все овощи нужно вымыть и обсушить. Помидоры нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Салат по-шопски шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавляем к ним полоски болгарского перца (можно взять красный или зеленый болгарский перец).

Фото приготовление рецепта: Салат по-шопски шаг №2
Шаг 3 из 7

Огурец нарезаем четвертинками, добавляем в салат.

Фото приготовление рецепта: Салат по-шопски шаг №3
Шаг 4 из 7

Далее нарезаем лук. Чтобы салат был нежнее, я заменила обычный репчатый лук луком-пореем.

Фото приготовление рецепта: Салат по-шопски шаг №4
Шаг 5 из 7

Салат по-шопски следует посолить, поперчить и полить ароматным оливковым маслом. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Салат по-шопски шаг №5
Шаг 6 из 7

Теперь выкладываем салат на блюдо в виде горки.

Фото приготовление рецепта: Салат по-шопски шаг №6
Готово!

Сверху укладываем кусочки брынзы. Сыр можно порезать, покрошить или натереть на терке.
Салат по-шопски готов. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат по-шопски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам