Овощной салат из Сицилии
Понравился 1 повару
Просмотрен 4418 раз
Овощной салат из Сицилии. Невероятно вкусный салат из баклажана, кабачка, помидора, оливок и каперсов. Каперсы можно и не добавлять. Можно подавать в теплом и остывшем виде.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Помидор 1 большой
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Оливки зеленые горсть
- Каперсы 1 ст.лож.
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Орегано 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Базилик по вкусу
- Уксус винный 1-2 ст.лож
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Соломкой нарезать кабачок и баклажан. Мелко нарезать чеснок и лук.
Шаг 2 из 6
Помидор нарезать крупно.
Шаг 3 из 6
В разогретую сковороду с оливковым маслом выложить сразу вместе - кабачок, лук, чеснок и баклажан. Жарить на сильном огне до приготовления баклажана.
Шаг 4 из 6
Выложить помидор и готовить до мягкости.
Шаг 5 из 6
Подготовить остальные продукты.
Готово!
И высыпаем в сковороду, солим, перчим, добавить орегано, базилик, зелень и уксус. Готовить минуты 2-3.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Елена Калинина
Вкусно!
24 июля 2016 22:09
Ответить
lorik26
Спасибо, Елена!
25 июля 2016 14:32
Ответить
Слоеный салат с печенью, плавленым сыром и яйцом
Слоеный салат с печенью, плавленым сыром и яйцом. Это очень вкусный ...
31.10.2017, 14:57
ihajse
Слоенный салат "Помпадур"
Салат "Помпадур", приготовленный из маринованного лука, яблока, яйца ...
19.04.2016, 12:52
lorik26
Слоеный салат с печенью, плавленым сыром и яйцом
Слоеный салат с печенью, плавленым сыром и яйцом. Это очень вкусный ...
31.10.2017, 14:57
{author-name}