Овощной салат из Сицилии
Понравился 1 повару
Просмотрен 3177 раз
Овощной салат из Сицилии. Невероятно вкусный салат из баклажана, кабачка, помидора, оливок и каперсов. Каперсы можно и не добавлять. Можно подавать в теплом и остывшем виде.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Помидор 1 большой
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Оливки зеленые горсть
- Каперсы 1 ст.лож.
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Орегано 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Базилик по вкусу
- Уксус винный 1-2 ст.лож
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Соломкой нарезать кабачок и баклажан. Мелко нарезать чеснок и лук.
Шаг 2 из 6
Помидор нарезать крупно.
Шаг 3 из 6
В разогретую сковороду с оливковым маслом выложить сразу вместе - кабачок, лук, чеснок и баклажан. Жарить на сильном огне до приготовления баклажана.
Шаг 4 из 6
Выложить помидор и готовить до мягкости.
Шаг 5 из 6
Подготовить остальные продукты.
Готово!
И высыпаем в сковороду, солим, перчим, добавить орегано, базилик, зелень и уксус. Готовить минуты 2-3.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно!
24 июля 2016 22:09
Ответить
Спасибо, Елена!
25 июля 2016 14:32
Ответить
Чесночный соус с редисом
Чесночный соус с редисом и огурцом. Такой соус долго не храните в хо ...
29.10.2019, 16:03
lorik26
Острые огурцы
Остренькие огурчики станут отличной закуской к обеденному столу. Эти ...
05.07.2019, 16:13
Nieves
Капустный салат с соевым соусом
Капустный салат с огурцом под соевым соусом. Этот салат для тех, кто ...
05.06.2016, 10:29
lorik26
Легкий огуречный салат
Дачный вариант легкого огуречного салата. ...
08.11.2011, 18:38
belis07
Салат с пекинской капустой грецкими орехами
Предлагаю вам очень вкусный салат из пекинской капусты с грецким оре ...
03.01.2017, 23:00
uliay
Малосольные огрурцы
Для малосольных, в отличие от соленых, нужно брать примерно одинаков ...
15.10.2015, 11:39
Marina30
Греческий салат с брынзой
Традиционный салат по-гречески предполагает использование овощей и с ...
26.09.2017, 10:21
OdryParker
Овощной салат с пореем и соевым соусом
Хочу вам предложить очень легкий в приготовлении овощной салат с лис ...
30.04.2017, 18:59
ihajse
Диетический салат огурец с йогуртом
Уже середина весны, скоро лето, отпуск, отдых на море, поэтому очень ...
07.05.2018, 18:39
тамара агапитова
Салат из огурцов с необычной заправкой
Простейшие ингрединты салата украсит необычная, необыкновенно- вкуна ...
01.10.2014, 23:32
barska