Вообще зразы это мясные котлеты с начинкой. Но сейчас очень многие так называют даже фаршированные овощи. Я могла назвать блюдо "фаршированные синие" но это не так звучно. У нас вегетарианское кафе. Там зразы из кабачков - это просто кабачки фаршированные.. вот я и подумала.. Если это так сильно бросается в глаза я могу поменять название..
Marina30, Непонятно, что вам ненравится. Резульат хорошийДругое дело. что рецепт нужно доработать, чтоб не вынимать овощи туда сюда. Предлогаю первую воду сердечек после закипания слить, а во вторую добавлять уж порезаные овощи и зелень с расчетом до готовности. п.с. сделайте кнопку редактирования постов!
Не поняла - на первом шаге смешиваем ликеры и куда их потом? В процессе указано что добавляем виски.. Ликеры были вкусные и до середины приготовления не дожили? :)
Мариночка добры день. Вот скажите ну почему вы так жестко и критично. Ну напишите так и так, тут мне не нравится. В следующий раз сделайте иначе... Рецепт из журнала - салат ну очень вкусный. Мне казалось финальное фото удалось... Возможно вы имели в виду пошаговые? Но я ведь не фотограф, простая домохозяйка... Буду стараться делать лучше..
Нет, все в порядке=) Внимание и правда приятно=) Кроме, по секрету, внимания Генадия=)))Просто на волне его коментариев я и ваши так восприняла. Вы меня тоже извените=)
Oduvanchik, да, спасибо, вопросов нет). А в целом я вовсе не придиралась, а интересовалась... Мне всегда казалось, что внимание как к рецепту, так и манере исполнения автору всегда приятно...видимо ошибалась. Извиняйте, если не так, как планировалась, истолковала свои мысли...
Только в этом месяце. Впрочем я уже не общаюсь с вами, а больше оправдываюсь. Это не к чему, я не виновата ни в чем ровным счетом. Или же я просто не так вас поняла, или вы уже придираетесь.. В любом случае, Тортик, надеюсь я ответила на ваши вопросы=)
Нас в семье всего двое пока=) Зачем мне 5-6 порций то готовить? Чтобы еда стояла и портилась? Смысла не имеет=) Всегда готовлю свежее на один прием пищи и пока еще, тфу тфу, ничего не выкидывалось=) Нет жир не снимаю в тех случаях, когда масло не кладу. На вкус оно не влияет но мяско не такое сухое - это конечно на любителя. А чем вам кровь не нравится? Ее даже не чувствуется=) Но она тем не менее полезна.. А нет, вру. Бывает пироги иногда не выходят, но так они и на фото тогда не годятся=))) А вообще если честно я не понимаю чего такое ко мне внимание. Я так же как и другие готовлю для своей семьи то, что нам нравится.
Oduvanchik, Я просто к тому, что в большинстве случаев у Вас даются ингредиенты даются на 1-2 порции, поэтому мне подумалось, что Вы просто экспериментируете...дабы, если не получится, чтобы продукты не жалко было... Но это мое сугубо личное мнение... Ой, чуть не забыла по рецепту: а Вы не удаляете жир и сосуды с более толстой стороны сердечек? Я, например, всегда их разрезаю вдоль пополам, так как даже после тщательного промывания внутри всегда остаются сгустки крови.
Да, 60% сама. Очень многие немного меняю под вкусы своей семьи. Нет, далеко не целый день. Просто я за 3 месяца рецепты насобирала, вот и все. На кухни максимум 4-5 часов в день (включая и завтрак с мужем). Например когда пеку я стресс снимаю, мне это по душе. Так что на самом деле не так уж и много...
тортик, Думаю в основном не сама. Но мадам большую половину дня проводит на кухне или пересматривая тонны жрналов и интернетов. Этот рецепт выглядит вполне годным. И почу бы собственно нет.
Ну на вкус она совсем не ощутима. Конечно перемешивать необходимо хорошо - это факт. И ложка, само собой без горки. Я всегда от 150 до 200 г муки кладу примерно 1 ч.л.
Я не говорила что фольга сокращает время. Я имела в виду что в ней готовится пища быстрее, чем в горшочке. Он пока нагреется - это факт. К слову и керамика не полезна.. Фольга используется не только для того, чтобы пища не пригорела. Рыбу в фольге запекают чтобы она сочная была. При этом готовят ее просто так в фольге, без горшка или другой герметичной емкости. Мне этот спор кажется глупым=) Каждый использует ее в своих целях и каждый имеет право использовать для приготовления те приборы и утварь, которая ему нравится. Я люблю фольгу - с ней мне удобно. А вам решать что нравится больше вам..
Я, девочки, скажу так, фольга действительно нежелательна тем, что алюминий проникает в пищу, НО, если смотреть на это маштабно, то и сковороды тефлоновые и алюминиевые опасны для здоровья не меньше. А мы на них только и готовим... Даже те, которые якобы с керамическим или мраморный напылением, все равно содержат опасный тефлон, и он везде, даже в одежде!!! Так, что совсем безопасной посуды нет, везде можно найти к чему прицепится. И если готовить в фольге не часто, то ничего страшного нет. Это все же лучше чем тефлоновая сковорода или алюминиевая (на чем я и готовлю чаще всего ) Так что Юленька, не переживай! Генадий, а вы могли бы как-то деликатнее свое мнение высказывать))))
Oduvanchik, фольга удерживает от пригорания, но никак не сокращает заметно время, еще влагу держит, если горшок хорошо прикрыт!!! Генадий,о какой фольге вы пишите? существует специальная кулинарная фольга тонкого и плотного раската, без всяких вредных примесей или вы химик и работаете на этом заводе по производству фольги?
Достаточно плотный, не воздушный. Но и не влажный, довольно сухой выходит. Скажем так сутки хранится, а потом черствеет. Все таки не дрожжи, и духовка а не печь=(( К сожалению.. Нет, я соду никогда не гашу но ее очень мало и вкус не чувствуется..
Вот именно что Хахаха. Фольга пищевая - смотрите в интернете как она делается=) И пожалуйста, отстаньте уже. Тяжелых металлОВ? Я так понимаю вы и понятия не имеете из чего она. Максимум что возможно - алюминий. И то, из обыкновенной фольги.
Ароматный должно быть хлебушек! У меня вопрос: а сода чем-нибудь еще гасится, кроме яйца? Он в результате получается воздушный или влажный, по фото не могу рассмотреть...
Вам должно быть известно что в фольге время сокращается во много раз. А вот в горшочке это мясо выпекалось бы минимум 40-50 минут! К тому же если горшок по объему слишком большой и мясо не заполняет его на половину, то и аромата такого не будет! И еще,Э девочки=) Фольга удобнее еще тем, что мыть ее не надо=)
Непонятно, что вам ненравится. Резульат хорошийДругое дело. что рецепт нужно доработать, чтоб не вынимать овощи туда сюда.
Предлогаю первую воду сердечек после закипания слить, а во вторую добавлять уж порезаные овощи и зелень с расчетом до готовности.
п.с. сделайте кнопку редактирования постов!
В любом случае, Тортик, надеюсь я ответила на ваши вопросы=)
все понятно. Внимание...все просто - смотрю последние написанные рецепты, а тут в основном Ваши)
А нет, вру. Бывает пироги иногда не выходят, но так они и на фото тогда не годятся=))) А вообще если честно я не понимаю чего такое ко мне внимание. Я так же как и другие готовлю для своей семьи то, что нам нравится.
Я просто к тому, что в большинстве случаев у Вас даются ингредиенты даются на 1-2 порции, поэтому мне подумалось, что Вы просто экспериментируете...дабы, если не получится, чтобы продукты не жалко было... Но это мое сугубо личное мнение... Ой, чуть не забыла по рецепту: а Вы не удаляете жир и сосуды с более толстой стороны сердечек? Я, например, всегда их разрезаю вдоль пополам, так как даже после тщательного промывания внутри всегда остаются сгустки крови.
Думаю в основном не сама.
Но мадам большую половину дня проводит на кухне или пересматривая тонны жрналов и интернетов.
Этот рецепт выглядит вполне годным. И почу бы собственно нет.
Я всегда от 150 до 200 г муки кладу примерно 1 ч.л.
Фольга используется не только для того, чтобы пища не пригорела. Рыбу в фольге запекают чтобы она сочная была. При этом готовят ее просто так в фольге, без горшка или другой герметичной емкости. Мне этот спор кажется глупым=) Каждый использует ее в своих целях и каждый имеет право использовать для приготовления те приборы и утварь, которая ему нравится. Я люблю фольгу - с ней мне удобно. А вам решать что нравится больше вам..
Генадий,
а вы могли бы как-то деликатнее свое мнение высказывать))))
Генадий,о какой фольге вы пишите? существует специальная кулинарная фольга тонкого и плотного раската, без всяких вредных примесей или вы химик и работаете на этом заводе по производству фольги?
Тяжелых металлОВ? Я так понимаю вы и понятия не имеете из чего она. Максимум что возможно - алюминий. И то, из обыкновенной фольги.
Приятного ха ха ха , апетиту!
К тому же если горшок по объему слишком большой и мясо не заполняет его на половину, то и аромата такого не будет! И еще,Э девочки=) Фольга удобнее еще тем, что мыть ее не надо=)