Я не говорила что фольга сокращает время. Я имела в виду что в ней готовится пища быстрее, чем в горшочке. Он пока нагреется - это факт. К слову и керамика не полезна.. Фольга используется не только для того, чтобы пища не пригорела. Рыбу в фольге запекают чтобы она сочная была. При этом готовят ее просто так в фольге, без горшка или другой герметичной емкости. Мне этот спор кажется глупым=) Каждый использует ее в своих целях и каждый имеет право использовать для приготовления те приборы и утварь, которая ему нравится. Я люблю фольгу - с ней мне удобно. А вам решать что нравится больше вам..
Я, девочки, скажу так, фольга действительно нежелательна тем, что алюминий проникает в пищу, НО, если смотреть на это маштабно, то и сковороды тефлоновые и алюминиевые опасны для здоровья не меньше. А мы на них только и готовим... Даже те, которые якобы с керамическим или мраморный напылением, все равно содержат опасный тефлон, и он везде, даже в одежде!!! Так, что совсем безопасной посуды нет, везде можно найти к чему прицепится. И если готовить в фольге не часто, то ничего страшного нет. Это все же лучше чем тефлоновая сковорода или алюминиевая (на чем я и готовлю чаще всего ) Так что Юленька, не переживай! Генадий, а вы могли бы как-то деликатнее свое мнение высказывать))))
Oduvanchik, фольга удерживает от пригорания, но никак не сокращает заметно время, еще влагу держит, если горшок хорошо прикрыт!!! Генадий,о какой фольге вы пишите? существует специальная кулинарная фольга тонкого и плотного раската, без всяких вредных примесей или вы химик и работаете на этом заводе по производству фольги?
Вот именно что Хахаха. Фольга пищевая - смотрите в интернете как она делается=) И пожалуйста, отстаньте уже. Тяжелых металлОВ? Я так понимаю вы и понятия не имеете из чего она. Максимум что возможно - алюминий. И то, из обыкновенной фольги.
Вам должно быть известно что в фольге время сокращается во много раз. А вот в горшочке это мясо выпекалось бы минимум 40-50 минут! К тому же если горшок по объему слишком большой и мясо не заполняет его на половину, то и аромата такого не будет! И еще,Э девочки=) Фольга удобнее еще тем, что мыть ее не надо=)
Фольга используется не только для того, чтобы пища не пригорела. Рыбу в фольге запекают чтобы она сочная была. При этом готовят ее просто так в фольге, без горшка или другой герметичной емкости. Мне этот спор кажется глупым=) Каждый использует ее в своих целях и каждый имеет право использовать для приготовления те приборы и утварь, которая ему нравится. Я люблю фольгу - с ней мне удобно. А вам решать что нравится больше вам..
Генадий,
а вы могли бы как-то деликатнее свое мнение высказывать))))
Генадий,о какой фольге вы пишите? существует специальная кулинарная фольга тонкого и плотного раската, без всяких вредных примесей или вы химик и работаете на этом заводе по производству фольги?
Тяжелых металлОВ? Я так понимаю вы и понятия не имеете из чего она. Максимум что возможно - алюминий. И то, из обыкновенной фольги.
Приятного ха ха ха , апетиту!
К тому же если горшок по объему слишком большой и мясо не заполняет его на половину, то и аромата такого не будет! И еще,Э девочки=) Фольга удобнее еще тем, что мыть ее не надо=)