Печенье с черной смородиной
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9219 раз

Печенье с такой необычайно красивой фиолетовой расцветкой и аромат смородины обязательно напомнят вам о ярких красках и вкусах лета! Рецепт заимствован у Йель и почти не изменен, разве что - чуть-чуть.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240 г
- Манная крупа 20 г
- Крахмал кукурузный 40 г
- Сахарная пудра 120 г
- Миндаль молотый 80 г
- Масло сливочное 200 г
- Ликер Blue Curacao 2 ст.л.
- Черная смородина мороженая 200 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.

Размягченное масло взбиваем в крем с сахарной пудрой и ликером.

Затем на самой низкой скорости миксера вбиваем размороженные ягоды

и в последнюю очередь - орехи, муку, манку, соль и крахмал. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешечки и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень

Выпекается печенье в разогретой до 200* духовке минут 10-15.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я тортик делал со смородиной.Тоже вкусно.
28 января 2012 15:30
Ответить
Угу, спасибо, вкусненько! Нравится, что печенье не приторное, с кислинкой.
27 января 2012 18:29
Ответить
Очеь красиво и вкусно!
26 января 2012 14:52
Ответить
Красивый цвет, с удовольствием бы съела парочку с чашкой чая!
26 января 2012 14:47
Ответить
Торт "Романтика"
Поздравляю с праздником влюбленных и предлагаю рецепт праздничного р ...
14.02.2015, 21:08
Tamara Shepeleva
Кекс с шоколадом
Нет ничего проще, чем испечь кекс. Эта простая, домашняя выпечка все ...
16.05.2017, 12:00
Zoya7
Сладкие блинчики с вареной сгущенкой и мороженым
Сладкие блинчики с вареной сгущенкой и мороженым. В моей семье блины ...
04.07.2017, 12:35
ihajse
Торт "Хэллоуин"
Придумался мне такой тортик на праздник. Чтобы не со страшилками и ...
31.10.2013, 21:27
Татьяна Маражо
Творожные оладьи
Нежные, пышные творожные оладьи на кефире, получается очень вкусно, ...
07.08.2016, 18:19
HelgaZ
Яичница в сосиске сердечком
Яичница в сосиске сердечком станет отличной идеей для романтичного з ...
17.03.2018, 01:34
Evangelina
Дрожжевые булочки с маком и курагой в сметанной заливке
Хочу предложить вам попробовать необыкновенно вкусные дрожжевые було ...
12.06.2016, 12:37
Елена Калинина
Пирог с яблоком и айвой
Предлагаю приготовить для семейного чаепития пирог по типу шарлотки ...
30.11.2015, 16:58
Senata
Торт Черный принц
В детстве моя мама часто готовила этот торт, и он всегда был неизмен ...
27.12.2012, 12:01
ОльгаЧ
Салат «Мимоза»
Праздничный салат из рыбы, сыра с нежной консистенцией. Форма подачи ...
02.12.2011, 22:32
belis07