Постный кекс на отваре из яблок
Понравился 1 повару
Просмотрен 4244 раз
![фото рецепта: Постный кекс на отваре из яблок](/uploads/picture/800/0/2012-01/1327850655_mart-2011-277.jpg)
Изумительно вкусный, нежный и ароматный кекс.
Ингредиенты
- Для яблочного отвара: Яблоко 2 шт.
- Вода 400 мл
- Сахар 1 стак.
- Для кекса: Отвар яблочный 250 мл
- Масло растительное 100 мл
- Сахар 150 г
- Мука 300 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Изюм 0,5 стак.
- Орехи 0,5 стак.
- Вяленая вишня 0,5 стак.
Приготовлениеболее 1 часа
Яблоки нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив сердцевину, к ним добавить сахар и воду. Довести до кипения, а затем варить минут 10 на слабом огне.![](/uploads/posts/2012-01/1327849650_mart-2011-229.jpg)
Яблочному отвару дать настояться 15мин.,затем яблоки вынуть из отвара, отделить 250мл отвара, влить в миску, добавить сахар, соль и перемешивать до растворения сахара.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849685_mart-2011-231.jpg)
Затем добавлять постепенно просеянную муку с разрыхлителем и корицей, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть как густая сметана.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849669_mart-2011-233.jpg)
Добавляем крупно измельченные орехи,![](/uploads/posts/2012-01/1327849723_mart-2011-234.jpg)
а также изюм и вяленую вишню, предварительно обваляв в муке, и перемешиваем.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849814_mart-2011-235.jpg)
В смазанную растительным маслом форму и припыленную мукой выливаем тесто и выпекаем при 180 гр. 50 минут,готовность проверяем деревянной палочкой.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849854_mart-2011-236.jpg)
При выпечке кекс может потрескаться, но это не страшно.После того как достанете кекс из духовки, оставьте его в форме на 10 минут, а затем аккуратно извлеките и дайте остыть.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849910_mart-2011-246.jpg)
А теперь можно наслаждаться вкусным кексом!
![](/uploads/posts/2012-01/1327849914_mart-2011-274.jpg)
![](/uploads/posts/2012-01/1327849922_mart-2011-277.jpg)
![](/uploads/posts/2012-01/1327849650_mart-2011-229.jpg)
Яблочному отвару дать настояться 15мин.,затем яблоки вынуть из отвара, отделить 250мл отвара, влить в миску, добавить сахар, соль и перемешивать до растворения сахара.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849685_mart-2011-231.jpg)
Затем добавлять постепенно просеянную муку с разрыхлителем и корицей, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть как густая сметана.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849669_mart-2011-233.jpg)
Добавляем крупно измельченные орехи,
![](/uploads/posts/2012-01/1327849723_mart-2011-234.jpg)
а также изюм и вяленую вишню, предварительно обваляв в муке, и перемешиваем.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849814_mart-2011-235.jpg)
В смазанную растительным маслом форму и припыленную мукой выливаем тесто и выпекаем при 180 гр. 50 минут,готовность проверяем деревянной палочкой.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849854_mart-2011-236.jpg)
При выпечке кекс может потрескаться, но это не страшно.После того как достанете кекс из духовки, оставьте его в форме на 10 минут, а затем аккуратно извлеките и дайте остыть.
![](/uploads/posts/2012-01/1327849910_mart-2011-246.jpg)
А теперь можно наслаждаться вкусным кексом!
![](/uploads/posts/2012-01/1327849914_mart-2011-274.jpg)
![](/uploads/posts/2012-01/1327849922_mart-2011-277.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет