Земляничный йогурт

Для первого этапа приготовления йогурта понадобится только молоко и сухая закваска бактерий "йогурт". Также понадобится йогуртница и реле.

Молоко обязательно перекипятите, чтобы не вырастить вредных бактерий. Остудите до комнатной температуры.

Баночки также нужно подготовить. Тщательно вымыть, или даже лучше простерилизовать. Дать им подсохнуть.

Молоко смешайте с сухой йогуртной закваской. Разлейте по баночкам, закройте крышками. Поставьте в йогуртницу.

Включите через реле в розетку, температурный режим выбираем 38-40 градусов. То есть реле должно поддерживать именно эту температуру оптимальную для роста полезных бактерий. Выдерживаем 8 часов.

В готовый йогурт добавляем сахар и ягоды земляники. Сахар желательно заменить на мед. Пюрируем массу.

Земляничный йогурт готов. Приятного!