Это способ приготовления блюда является одной из разновидностей очень популярного итальянского соуса болоньезе, который можно употреблять с макаронами или с картофельным пюре, но без использования молока или сливок.
Слегка обжарить на сковороде с растительным маслом свиной фарш.
Шаг 2 из 6
Во время жарки добавить к нему натертую морковь, чеснок, порезанный лук и помидор.
Шаг 3 из 6
Через 10-15 минут добавить в фарш полстакана сухого белого вина и перемешать. Поперчить, посолить, добавить щепотку базилика и несколько ложек томатной пасты.
Шаг 4 из 6
Когда алкоголь выпарится, долить 2 стакана воды и тушить на медленном огне в течение 40-45 минут.
Шаг 5 из 6
Отварить макароны, слить воду, но не промывать.
Готово!
Положить макароны на тарелку, сверху добавить соус и по желанию посыпать тертым сыром, лучше пармезаном. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
