Баклажанная лазанья (постная)

Понравился 1 повару Просмотрен 5160 раз
фото рецепта: Баклажанная лазанья (постная)
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусное блюдо для сезонного поста.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Французская
  • Основной ингредиент:Лук белый
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Обжарить лук на растительном масле,

Баклажанная лазанья (постная)

добавить нарезанные баклажаны, обжаривать 2-3 минуты, затем тушить 5 минут.

Баклажанная лазанья (постная)

Добавить нарезанный помидор (без кожицы), сладкий перец, тушить еще минут 15.

Баклажанная лазанья (постная)

Выключить огонь, добавить нарезанный чеснок, перемешать.

Баклажанная лазанья (постная)

Постный соус Бешамель. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле, добавить муку, готовить помешивая,

Баклажанная лазанья (постная)

затем влить бульон, постепенно, все время помешивая, чтобы не было комочков, пока масса не станет однородной. Посолить, поперчить, добавить лавровые листы, базилик и томить на медленном огне еще минут 10.

Баклажанная лазанья (постная)

Форму для запекания смазать маслом, выложить первый слой листов лазаньи, затем половину начинки,

Баклажанная лазанья (постная)

накрыть листами лазаньи, выложить оставшуюся начинку и снова уложить листы лазаньи.

Баклажанная лазанья (постная)

Сверху разложить нарезанные кружочками помидоры

Баклажанная лазанья (постная)

и залить соусом. Выпекать при 180*С 30-35 минут.

Баклажанная лазанья (постная)

Баклажанная лазанья (постная)
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам