Компот из яблок и клубничного пюре

В кастрюлю наливаем кипяток и в него насыпаем сахар. Яблоки, невзрачные на вкус но ароматные и вкусные. Моем их. Нарезаем дольками.

Чтобы сэкономить место в морозильной камере, летом ягоды пробиваем блендером. Пробитое пюре выкладываем в пакетики с застёжкой, они занимают мало места в камере, но вкус и аромат сохраняется. Они прекрасно подходят в десерты. Зимой достаточно вынуть из холодильника.

В закипевшую воду с сахаром, отправляем пакетик с клубничным пюре.Доводим до закипания. На поверхности появляется обильная пена. Достаточно перемешать её и она опадает.

Отправляем в компот дольки яблок. Не варим, а даём закипеть. Выключаем газ, закрываем крышкой и оставляем настаиваться.

Охлаждаем и наслаждаемся.