Ризотто с курицей и овощами
- Филе куриное 300 грамм
- Лук белый 100 грамм
- Морковь 60 грамм
- Капуста цветная 60 грамм
- Перец болгарский 60 грамм
- Фасоль стручковая 50 грамм
- Горошек зеленый 30 грамм
- Кукуруза 30 грамм
- Рис Жасмин 1 стакан
- Сливки 1,5-2 столовых ложки
- Сыр твердый 100 грамм
- Соль по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Масло растительное для обжарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
Измельчить репчптый лук и морковь.
В сотейник или казан налить растительное масло и обжарить на небольшом огне кусочки куриного филе и нарезанные лук и морковь.
Подготовить замороженные овощи: нарезанную небольшими кусочками цветную капусту
красный болгарский перец - соломкой и кусочки стручковой фасоли. Добавить в ризотто и потушить всё вместе 10-15 минут.
Затем добавить зелёный горошек и кукурузу. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать итальянскими травами.
Натереть твёрдый сыр на тёрке среднего размера. Рис хорошо промыть. Подготовить жирные сливки.
Засыпать рис в сотейник с ризотто и залить его горячей водой (чтобы уровень жидкости был на 0,5 см выше риса). Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Когда рис будет почти готов, добавить сливки и тёртый сыр и аккуратно перемешать. Довести до готовности риса и наше ризотто готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
