Вход

Отбивные из куриного филе

Понравился 3 поварам Просмотрен 2910 раз
фото рецепта: Отбивные из куриного филе
(4.53)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рецепт для молодых начинающих хозяек. Просто и вкусно. Выложить его подбил случай, пришла сегодня ко мне соседка, и спрашивает:" Ты умеешь отбивные делать? Покажешь? ". Ну почему бы и нет?
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Для отбивных нам понадобится мясо курицы, яйцо сырое, соль, перец и мука. Яйцо нужно посолить, добавить любимые специи, и перемешать вилочкой. Получается яичный кляр.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №1
Шаг 2 из 7

Мясо порезать на кусочки порционные. Отбить молоточком с обоих сторон, сильно не нужно, чтобы мясо не разлезлось, посолить.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №2
Шаг 3 из 7

Отбивную окунаем в кляр.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №3
Шаг 4 из 7

Далее в муку, панируем с обоих сторон.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №4
Шаг 5 из 7

Обжариваем с двух сторон до золотой корочки. И тут есть два момента, либо жарьте под закрытой крышкой, либо без неё, но тогда отбивные нужно доготовить в жарочном шкафу или духовке.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №5
Шаг 6 из 7

Цвет корочки выбирайте на свой вкус. Детям я сильнее прожариваю, а взрослым по желанию.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №6
Готово!

Подаем к столу. Можно приготовить какой-то соус к ним, выбор за вами, я делаю тартар.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из куриного филе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам