Яичница с моцареллой
Понравился 1 повару
Просмотрен 6305 раз
Вкуснейшая яичница на завтрак и довольный муж на целый день! Не советую очень пережаривать овощи, лучше пусть они будут немного недожаренными. Так как блюдо подается сразу после приготовления, то это придаст изюминку блюду и не будет сильно заметно.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3+1
- Сыр моцарелла 50 гр
- Лук белый 1 шт
- Шампиньоны 2 шт
- Сельдерей листовой 3 стебля
- Помидор 3-4 шт
- Перец болгарский 0,5 шт
- Масло оливковое
- Соль морская
- Перец черный
- Карри
- Орегано
- Базилик
- Петрушка
- Вам понадобится:
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11
Очистить и нарезать полукольцами лук
Шаг 2 из 11
Нарезать сельдерей
Шаг 3 из 11
Крупно нарезать шампиньоны
Шаг 4 из 11
Нарезать кольцами помидоры
Шаг 5 из 11
Очистить от семян и нарезать соломкой перец
Шаг 6 из 11
Лук и сельдерей обжарить 1 минуту на оливковом масле
Шаг 7 из 11
Добавить помидор, перец болгарский и грибы. Обжаривать 1 минуту
Шаг 8 из 11
Добавить соль и специи
Шаг 9 из 11
Взбить 3 яйца
Шаг 10 из 11
Равномерно распределить взбитые яйца, затем разбить четвертое, оставив целым желток(для красоты)
Готово!
Моцареллу кусочками выложить по верху яичницы, накрыть крышкой на 30 секунд. Снять с огня. Украсить петрушкой и подавать к столу! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
