Добавить или исключить ингредиенты

Омлет в горшочке

19-09-2013, 21:22 Понравился 1 повару Просмотрен 13408 раз

tanana(4.57)

1170 рецептов

19-09-2013, 21:22

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Омлет - простой, сытный и вкусный завтрак, а приготовить его можно десятком разных способов - например, вот так вот - запечь в духовке в керамическом горшочке.

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 шт
Молоко 50 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) 1 ч.л.
Лук зеленый пара перьев
Масло подсолнечное 1/2 ч.л.
Соль по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Конечно, можно размешать вручную, но блендером быстрее, так что яйца разбиваем в чашу блендера.

Фото приготовление рецепта: Омлет в горшочке шаг №1

Шаг 2 из 6

Добавляем к ним немного молока, соль и взбиваем блендером в однородную смесь. К полученной смеси добавляем чайную ложечку (без верха) крахмала и еще раз всё взбиваем. За счет крахмала омлет будет плотнее.

Фото приготовление рецепта: Омлет в горшочке шаг №2

Шаг 3 из 6

Горшочек изнутри смазываем подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Омлет в горшочке шаг №3

Шаг 4 из 6

Затем выливаем в горшочек яичную смесь. Заполнять горшочек до краев нельзя, во время готовки омлет будет подниматься.

Фото приготовление рецепта: Омлет в горшочке шаг №4

Шаг 5 из 6

Зеленый лук моем, мелко нарезаем и высыпаем в горшочек. Конечно, по желанию можно использовать любую зелень по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Омлет в горшочке шаг №5

Готово!

Ставим в холодную духовку на слабый огонь и готовим около 20-25 минут. Крышкой закрывать не надо, так образуется аппетитная румяная корочка. Подавать можно прямо в горшочках или же выложив на порционную тарелку.