Паста а-ля Болоньезе
![фото рецепта: Паста а-ля Болоньезе](/uploads/picture/800/0/2015-09/1442872922_dsc01120.jpg)
- Паста спагетти 1 уп.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Помидор 3 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 0,3 ч.л.
- Сливки 0,5 ст.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Выложить обжаренный лук в отдельную посуду.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872853_dsc01100.jpg)
Выложить на сковороду фарш (у меня свино-говяжий), долить масло.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872866_dsc01106.jpg)
Обжарить фарш практически до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872851_dsc01109.jpg)
Добавляем к фаршу ранее обжаренный лук.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872876_dsc01110.jpg)
Помидоры пюрируем блендером.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872873_dsc01101.jpg)
Выкладываем томатное пюре на сковороду.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872900_dsc01111.jpg)
Добавляем специи – сушеный чеснок, соль, перец, сушеный базилик. Можно добавить «Итальянские травы».
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872865_dsc01112.jpg)
Перемешиваем и готовим соус на медленном огне.
После этого добавляем в соус сливки, перемешиваем и даем продуктам «подружиться» на плите еще пару минут.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872883_dsc01116.jpg)
Соус готов.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872902_dsc01118.jpg)
Отвариваем спагетти в подсоленной воде.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872889_dsc01103.jpg)
Воду сливаем.
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872933_dsc01114.jpg)
Выкладываем пасту на тарелку, сверху выкладываем соус. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Паста а-ля Болоньезе шаг №12](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442872935_dsc01120.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно