Курица запеченная с рисом.

Предварительно замаринуем курицу в любимом маринаде, в данном случае в молоке

Хорошо промываем рис. Для этого блюда лучше использовать длинно зерновой рис. Разогреваем духовку до 200гр. На дно жаропрочной посуды выкладываем ровным слоем рис.

Доливаем горячей воды ровно столько. Чтобы покрыть рис, не более. На рис равномерно выкладываем курицу, стараясь, чтобы рис был полностью покрыт. Накрыть крышкой или фольгой. Запечь в духовке приблизительно 80мин. Иногда посматривать, если будет необходимость можно добавить немного воды, у нас не должна получиться каша.

Промаринованная курица отдает рису все и сок, и специи и соль.
При желание в конце готовки можно снять крышку и немного подрумянить.

Получается очень вкусный и сытный ужин. Приятного аппетита