Салат Похудейка

Свеклу отварить до готовности. Очистить и натереть на средней терке. Хорошо для этих целей подойдет терка для моркови по-корейски. Выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Для большего эффекта очищения организма и похудения, свеклу можно добавить в сыром виде, но такая свекла очень тяжелая для желудка и на любителя. Я свеклу всегда отвариваю.

Удалить верхние листы с белокочанной капусты, помыть и тонко нашинковать. Переложить в мисочку и хорошо помять руками, чтобы пустила сок.

Морковь очистить, помыть и натереть на средней терке.

Помыть и мелко нашинковать укроп.

Соединить все ингредиенты (свеклу, капусту, морковь и укроп), добавить 2-3 столовые ложки яблочного уксуса, выдавленный через пресс чеснок по вкусу, посолить, перемешать. Заправить подсолнечным рафинированным маслом (растительным). Масло подсолнечное тоже добавляйте несколько столовых ложек, этого будет достаточно. Отправить в холодильник на 15-20 минут.

Готово! Приятного аппетита!