Свекольник с фасолью и грибами

Для приготовления борща нам понадобится свекла, морковь, лук, фасоль, шампиньоны, соус томатный, соль, перец, сметана, мука, масло растительное.

Свеклу моем и отвариваем в кожуре. Готовую охлаждаем и натираем на тёрке.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

К пассеровке добавляем нарезанные шампиньоны и пассеруем вместе 3-4 минуты.

Добавляем томатный соус. Пассеруем 3 минуты, отправляем вариться в кастрюлю с водой.

К свекле добавляем муку, перемешиваем.

А также добавляем сметану и опять перемешиваем.Отправляем в суп.

Борщ готов, Приятного аппетита!