Свекольные закусочные шарики
- Свекла 6 шт.
- Сельдь соленая 0,5 шт.
- Орехи грецкие 0,5 - 1 ст
- Чеснок 2-3 зуб.
- Соль по вкусу
- Майонез 2 ст.л.
- Уксус 9% 5-6 ст.л.
- Вода 5-6 ст.л.
- Кунжут 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 маленьк.
Для приготовления закуски, нам понадобятся продукты по списку.
Грецкие орехи перемалываем в блендере.
Свеклу отвариваем, остужаем, натираем на мелкой тёрке, откидываем на сито, прижимаем ложкой, чтобы убрать лишний сок.
Сельдь чистим от кожи и внутренностей, убираем позвоночник и кости.
Лук чистим и мелко нарезаем. Соединяем воду и уксус, полученной смесью заливаем на 15 минут лук, чтобы он замариновался. Затем откидываем на сито.
Свеклу, молотые орехи, майонез, выдавленный через пресс чеснок соединяем, слегка солим, перчим. За счёт орехов масса становится очень вкусной и без лишней влаги. Орехи могут быть любые. Главное, чтобы они были хорошо высушенные.
Сельдь измельчаем с помощью мясорубки.
Набираем небольшое количество свекольной массы, делаем лепёшку.
На лепёшку выкладываем чайную ложечку филе сельди.
На сельдь выкладываем 0,5 чайной ложечки маринованного лука.
На сельдь выкладываем 0,5 чайной ложечки маринованного лука.
Готовые шарики выкладываем на тарелочку, украшаем зеленью, посыпаем кунжутом. Аппетитная, яркая, вкусная закуска из свеклы и сельди готова. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
lorik26
тамара агапитова