Вафли-канноли а-ля Сицилия

Для теста смешать муку с сахаром, солью и какао. Добавить масло, растереть до однородности.

Влить вино и замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Тесто тонко раскатать, вырезать квадраты, стороной 8 см, накрутить на трубочки. Выпекать, уложив на противень, застеленный пергаментом, при 180*С около 20 минут.

Заготовки аккуратно снять с трубочек и полностью остудить.

Творожный сыр растереть с сахарной пудрой, добавить взбитые сливки, перемешать и убрать в холодильник.

С помощью кулинарного шприца заполнить трубочки из теста творожным муссом,

украсить нарезанными цукатами, присыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита! ;)