Постный торт «Наполеон» с вишней
- Тесто бездрожжевое слоеное 500 г
- Вода 850 мл
- Крупа манная 6 ст.л.
- Сахар 345 г
- Сок лимонный с 1 лимона
- Ванилин по вкусу
- Соль щепотка
- Вишня 200 г
- Крахмал 1 ч.л.
- Желатин 5 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Ужин
Слоеное тесто разделить на 12 частей.
Каждую часть очень тонко раскатать, вырезать круг по размеру Вашего торта.
Выпекать при 220*С 2-4 минуты до румяности.
Коржи остудить.
Для вишневой прослойки смешать вишню, сахар (195 г), крахмал. Довести до кипения, варить 2 минуты. снять с огня. Желатин замочить в 2х ст.л. воды до набухания, затем распустить на водяной бане и добавить к вишне, перемешать.
Пюрировать с помощью блендера, остудить.
Для крема сварить манную крупу в воде до густоты, добавить сахар (150 г) и сок лимона, перемешать, остудить.
Каждый корж смазывать кремом, чрез 2-3 коржа дополнительно смазывать вишневым желе. Один корж оставить для украшения.
Торт обмазать кремом со всех сторон.
Оставшийся корж измельчить и обсыпать торт. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
Хорошая идея!
ОльгаЧ
